För den som älskar choklad är det supergott att smaksätta quinoagröt med rå kakao. Jag älskar quinoagröt då det både är fiverrikt, proteinrikt och hälsosamt. Toppa med dina favoritfrukter och bär!
Ingredienser 2 portioner:
4 dl kokt quinoa
3-4 dl växtbaserad mjölk (tex cashewmjölk eller sesammjölk)
1/2-1 msk rå kakao (beroende på hur mycket chokladsmak du önskar)
1 hackad färsk dadel
En nypa salt
Jag gillar även att tillsätta en nypa ceylonkanel och kardemumma – antiinflammatoriskt och gott
Toppings:
Mango
Banan
Kokosyoghurt
Granatäpple
Rostad müsli
Riven kokos
Gör så här:
1. Koka quinoan enligt anvisning på paketet. Jag brukar ha förberett kokt quinoa så jag har det klart på morgonen.
2. Tillsätt alla ingredienser i en kastrull.
3. Koka upp och låt koka till krämig konsistens.
4. Förbered tillbehören.
5. När gröten är klar serveras den med alla goda toppings (och lite extra växtmjölk för den som vill).
