En stor favorit när det kommer till frukost som jag aldrig tröttnar på är overnight oats. Förbered kvällen innan och du har en god, näringsrik och lyxig frukost morgonen därpå. Jag älskar att smaksätta den med choklad och servera med goda fruker och bär!
Ingredienser 1-2 portioner:
2 dl glutenfria havregryn
2 tsk chiafrön
1 tsk kakaopulver (gärna rå)
En nypa salt
2 dl osötad mandelmjölk, cashewmjölk eller sesammjölk (gärna hemmagjord)
2 hackade färska dadlar
Valfritt: En nypa kardemumma och ceylonkanel
Tillbehör:
Kokta ekologiska jordgubbar (koka bara ihop med lite vatten tills konsistensen liknar sylt)
Skivad banan
Andra tillbehör: Frukt, bär, kokosgrädde, extra kakao att toppa med, nötter, frön, granola, müsli.
Gör så här:
1. Rör ihop alla ingredienser i en skål och låt stå över natten, eller minst 1 timme.
2. Rör om innan servering och tillsätt ev en till skvätt extra växtmjölk för lösare konsistens.
3. Koka ihop jordgubbarna och skiva bananen innan servering.
4. Ät med valfria toppings!
