Peach sandwich

Glutenfri smörgås med stekt persika, avokado och tofu spread

En smörgås med stekt persika låter kanske konstigt för vissa – men det är ju så gott! När persikan steks blir den extra syrlig, och denna kombinationen med avokado och tofu spread var så god.

Ingredienser 1 portion:
Glutenfritt bröd
1 persika
Tofu spread (se recept: fast tofu, basilika, citron, salt, peppar, mandelmjölk, näringsjäst som mixas ihop)
Avokado
Valfritt tillbehör: gurka och päron

Gör så här:
1. Förbered tofu spreaden.
2. Skiva persikan och stek några minuter på varje sida i en non-stick panna.
3. Skiva gurka, avokado och päron.
4. Bre på spreaden i botten och toppa sedan med persika och avokado. Servera gurka och päron på sidan.

sv_SE