En chokladdryck gjord på endast cashwenötter, vatten, dadlar, rå kakao, och för den som vill en nypa salt.
Ingredienser 1 person:
1/2 dl cashewnötter (blötlagda i 4 timmar eller kokta i ca 5 min)
4 1/2 dl vatten
1-4 mjuka dadlar (beroende på önskad sötma, jag använder 1-2 st och föredrar mindre sött)
2 tsk rå kakao
Valfritt: en nypa salt
Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser i en mixer.
2. Mixa till slät konsistens.
3. Servera gärna kall, med isbitar eller låt stå i kylen en stund innan servering. Den här chokladdrycken går också bra att värma på spisen för att drickas som varm choklad.
Det går också bra att göra chokladdrycken utan cashewnötterna, men den får då en mindre fyllig smak/konsistens. Man kan också använda osötad mandelmjölk, sesammjölk eller annan nöt/frömjölk (osötad och gärna eko).
