En enkel, hälsosam, vegansk och glutenfri chokladpudding med chiafrön. Kan ätas som mellanmål eller som en hälsosam dessert, och smakar extra gott med en klick kokosgrädde på toppen.
Ingredienser 1-2 portioner:
2 tsk chiafrön
2 1/2 cup dl glutenfria havregryn
1 msk kakaopulver
3 mjuka dadlar
2 1/2 dl glutenfri havremjölk/mandelmjölk (osötad)
Salt
Kokosgrädde (att toppa med)
Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser i en mixer.
2. Mixa till slät konsistens och ställ in i kylen tills chokladpuddingen blivit kall.
3. Vispa kokosgrädden.
4. Servera chokladpuddingen med kokosgrädde på toppen, och gärna lite extra pudrad kakao över.
