En variant på overnight oats med höstiga och vintriga smaker: äpple, kanel och kardemumma. Toppa gärna med tahini, frön/nötter och extra äpple. En perfekt frukost som matar tarmen med hälsosamma fibrer!
Ingredienser 1-2 portioner:
1 rött äpple (med skal – välj eko)
2 dl glutenfria havregryn
1 1/2 msk chiafrön
1 dl vatten
1 dl kokosmjölk + saften från 1/3 citron (kan bytas mot
växtmjölk)
1/2 tsk ceylonkanel
1/2 tsk kardemumma
1/3 tsk torkad ingefära
En nypa vaniljpulver om man vill
Valfritt:
En färsk dadel om sötare smak önskas
Topping:
Tahini, frön, nötter, extra frukt
Gör så här:
1. Hacka äpplet och lägg alla ingredienser i en matberedare eller i en skål om du använder en stavmixer.
2. Mixa till slät konsistens.
3. Låt stå i minst 1 timme, eller över natten. Tillsätt vid behov mer vätska innan servering.
4. Toppa med goda tillbehör, till exempel nötter, frön, extra äpple och/eller nöt- eller frösmör.
