Nori med quinoa

Noripaket med quinoa och kikärtor

Otroligt goda noripaket som du kan välja att fylla med det du gillar bäst. Prova gärna denna kombination med smaksatt quinoa, kikärtor, grönsaker och koriander.

Ingredienser:
Noriark
Grönkål
Morötter
Rödkål
Gurka
Koriander
Avokado
1 burk kikärtor

Kokt quinoa och kikärtor smaksatt med:
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Chiliflakes
Vitlökspulver
Lökpulver
Risvinäger
Tamari
Näringsjäst 

Dressing:
2 dl vegansk soyayoghurt
1-2 tsk tomatpuré
Citronjuice från 1/2 citron Salt
Peppar
Vitlökspulver

Topping:
Extra koriander och sesamfrön

Gör så här:
1. Koka quinoa enligt anvisning på paketet.
2. Skölj kikärtorna.
3. Stek den färdigkokta quinoan tillsammans med kikärtorna i en stekpanna med olivolja.
4. Tillsätt all smaksättning till quinoan och stek några minuter på medelvärme.
5. Hacka alla grönsaker och koriander.
6. Blanda alla ingredienser till dressingen.
7. Fyll noriark med quinoa- och kikärtsröran, grönsakerna och koriander. Blöt sedan kanterna med lite vatten och vik ihop som ett paket. Dela sedan på mitten.
8. Toppa med dressingen, extra koriander och sesamfrön.

Nori med quinoa
sv_SE