En otroligt god hummus med kikärtor, morot, vitlök och citron. Passar superbra till goda sallader eller på glutenfria smörgåsen!
Ingredienser 1 skål:
1 paket kikärtor, kokta & sköljda
1 msk tahini
1/2 msk kallpressad olivolja
1 medelstor morot, skalad, hackad i bitar (rå)
Salt
Peppar
Saften från 1 citron
1-2 st vitlöksklyftor
En skvätt vatten
Valfritt:
En liten bit färsk ingefära
Chiliflakes
Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser i en matberedare, eller en skål om du använder en stavmixer.
2. Mixa till slät konsistens och smaka av.
3. Servera till tex sallader, på smörgåsar eller till grönsaksstavar.
