Det är alltid bra att förbereda gott, hälsosamt fika och mellanmål. Testa gärna att göra dessa energibollar med valnötter och morot!
Ingredienser 12-14 stycken:
1 1/2 dl glutenfria havregryn
7-9 dadlar (beroende på önskad sötma)
1 dl valnötter
1 dl rivna morötter
1/2 tsk ceylonkanel
1/2 tsk kardemumma
1/3 tsk torkad ingefära
En nypa salt
En nypa vaniljpulver
1-2 msk vatten vid behov
2 dl riven kokos
Gör så här:
1. Mixa alla ingredienser förutom kokosen. Använd en stavmixer, vanlig mixer eller matberedare.
2. Forma smeten till runda bollar och rulla i riven kokos.
3. Dessa går bra att förvara i frysen och tina upp när du bilr sugen på fika.
