Hummus går att variera med många olika smaker, örter, kryddor och även grönsaker. I denna hade jag bland annat morot, mynta och ingefära.
Ingredienser 1 skål:
1 paket kokta sköljda kikärtor
En näve färsk mynta
1 vitlöksklyfta
1 mindre/mellanstor morot (rå, skalad)
Ca 2 cm färsk ingefära, skalad
Chiliflakes eller en nypa cayennepeppar efter smak
Saften från 1-1 1/2 citron
1 msk tahini
Havssalt
Peppar
Ev. en skvätt vatten för lösare konsistens
Gör så här:
1. Mixa ihop alla ingredienser i en matberedare eller i en skål med en stavmixer.
2. Servera med goda tillbehör, ät på mackan eller som dipp med grönsaker.
(Sidan innehåller annonslänkar)
