Ett gott och enkelt mellanmål och fika med fibrer från havre, hälsosamma fetter från tahini och goda, söta smaker från dadlar och banan.
Ingredienser 2 portioner:
1/2 mogen banan
2 dl glutenfri havre
2 dl vatten eller växtmjölk (om du låter den stå över natten blir konsistensen tjockare så då kan du ta lite extra vätska)
2-3 st färska, mjuka dadlar (jag använde 2 st)
1 msk tahini
1 1/2 msk rå kakao
En nypa salt
Topping:
Egen choklad gjord på 2 msk smält kakaosmör/kallpressad kokosolja, 2 msk rå kakao och en nypa salt.
Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa ihop med en stavmixer till slät konsistens.
2. Smält kokosoljan och rör ner kakao och salt.
3. Ringla den smälta chokladen över moussen och toppa gärna med kokosflingor och pumpafrön.
