Dessa frallor rörs enkelt ihop med en slev och blir saftiga och goda tack vare rivet äpple som ingrediens.
Ingredienser ca 12 stycken:
120 g durramjöl
100 g bovetemjöl
80 g glutenfritt havremjöl
100 g glutenfria havregryn
25 g färsk jäst
2 1/2 msk psyllium pulver
1 rivet äpple (med skal)
5 dl fingervarmt vatten
3/4 dl linfrön
1-2 msk sesamfrön
1 msk vallmofrön
1/2 msk salt
Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
2. Riv äpplet på den grova sidan.
3. Smula ner jäst i en annan skål och tillsätt det rivna äpplet.
4. Tillsätt vattnet med jästen och äpplet och rör om tills jästen löst sig helt.
5. Tillsätt jästblandningen i de torra ingredienserna och rör om ordentligt.
6. Låt jäsa på varm plats i ca 2-3 timmar.
7. Forma sedan till små frallor, ca 12 stycken. (Det är lättare med vatten på händerna)
8. Grädda i ugnen på 220 C, i ca 25 minuter.
9. Låt svalna helt innan servering. Går bra att frysa och rosta i brödrost!
