En glutenfri, vegansk favoritlimpa med sesamfrön och solrosfrön. Väldigt enkel att baka och bara naturliga ingredienser.
Ingredienser 1 limpa:
120 g bovetemjöl
100 g glutenfritt havremjöl
100 g glutenfria havregryn
100 g durramjöl
2 1/2 msk psylliumpulver
1/2 msk salt
1 dl solrosfrön
1/2-1 dl sesamfrön
25 g färsk jäst
6 dl fingervarmt vatten
Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
2. Blanda fingervarmt vatten och jäst i en annan skål.
3. Tillsätt jästvätskan i de torra ingredienserna och rör om med en ballongvisp eller slev.
4. Låt jäsa på varm plats i ca 2-3 timmar, täckt med en handduk.
5. Baka i brödform i ugnen i ca 1 timme, 220 C.
6. Låt svalna helt innan brödet skivas. Servera med dina favoritpålägg!
