Otroligt god, enkel, proteinrik och nyttig chokladkaka som varken behöver bakas i ugn eller med mjöl.
Ingredienser 1 mindre kaka:
1 paket kokta, sköljda svarta bönor
6-8 mjuka, färska dadlar (beroende på önskad sötma)
3 msk jordnötssmör (osötat)
En nypa salt
1/2 dl rå kakao
En skvätt vatten (för att underlätta mixningen – börja
med en matsked)
Topping: riven kokos och rå kakao att pudra över
Gör så här:
1. Mixa dadlar, vatten och svarta bönor till slät
konsistens.
2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa.
3. Lägg smeten i en mindre form med bakplåtspapper.
4. Toppa med riven kokos och pudra rå kakao över
kakan.
5. Ställ in i frysen och låt stelna till något (ca 30-40
min). Ta ut kakan och dela i små fyrkanter med en kniv.
Ställ sedan in kaka ingen tills den stelnat helt.
Perfekt att ta fram och tina när du vill ha god fika!
