En god, näringsrik hummus med smak av färsk bladpersilja och avokado. Ringla gärna lite kallpressad olivolja på toppen för extra god smak!
Cannelinihummus:
1 paket kokta sköljda cannelinibönor
1/2 medelstor avokado (eller 1 hel liten)
Örtsalt eko
Chiliflakes
Peppar
1/2 tsk lökpulver
1/2 tsk vitlökspulver eller 1 vitlöksklyfta
Saften från 1/2-1 citron
Lite kallpressad olivolja
En näve färsk bladpersilja
En skvätt vatten
Valfritt: 1 tsk näringsjäst
Gör så här:
1. Lägg alla ingredienser i en mixer, eller skål om du använder stavmixer.
2. Mixa till slät konsistens och ät till din sallad, på smörgåsen, eller kanske ugnsrostade grönsaker.
