Älskar boveteyoghurt och denna variant blev så otroligt god! Du måste testa den. Jag gillar verkligen kombinationen av vinbär, rödbeta och päron.
Ingredienser 2 mindre glas:
1 dl helt bovete, blötlagt över natten (8-12 timmar)
100 g frysta svarta vinbär (1 1/2-2 dl tinade)
1 1/2-2 dl vatten
1 dl kokosmjölk
1 liten rå rödbeta
2 dl hackat päron, conference (jag använde fryst)
1 färsk dadel
En nypa vaniljpulver
Gör så här:
1. Skölj det blötlagda bovetet ordentligt under vatten.
2. Lägg alla ingredienser i en stark mixer och mixa till slät konsistens. Mixa gärna en extra gång.
3. Servera med goda toppings! Jag valde riven kokos, lite extra kokosmjölk, solrosfrön och bär.
Testa också gärna att servera den med skivad banan och en god glutenfri müsli eller granola.
