Glutenfritt, växtbaserat sesambröd

Det här brödet är hälsosamt, fiberrikt, bra för tarmhälsan och perfekt för dig som vill äta en antiinflammatorisk kost.

Ingredienser 1 limpa:

100 g bovetemjöl

100 g durramjöl

200 g glutenfria havregryn

3 msk mald psyllium

1/2 dl sesamfrön

2 msk chiafrön

2 tsk bakpulver

1/2 msk salt

6 dl kallt vatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 C.

2. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om.

3. Tillsätt vattnet och rör om igen. Låt vila i ca 20 min.

4. Klä en brödform med bakplåtspapper och klicka ner degen.

5. Grädda i mitten av ugnen, 225 C i 1 h. Låt svalna helt innan brödet skivas upp.

Perfekt att frysa, rosta och äta med goda pålägg!

Frida