Baked oats är så otroligt gott, känns lyxigt, och kan varieras i oändlighet. Denna gång tillsatte jag nektariner, dadlar och kanel, toppat med valnötter vilket blev väldigt lyckat!
Ingredienser 2 portioner:
2 1/2 dl glutenfria havregryn
1/3 tsk kanel
En nypa salt
2-4 mjuka dadlar, beroende på hur sött du vill ha det
3 1/2 dl osötad mandelmjölk
1-2 msk tahini
2 nektariner
Hackade valnötter
Topping och tillbehör:
Tahinisås: Tahini, lönnsirap och en skvätt vatten
Naturell vegansk osötad yoghurt
Form: 13×13 cm
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 C.
2. Blanda havregryn, salt och kanel i en skål och rör om.
3. Hacka dadlarna och tillsätt i skålen.
4. Tillsätt mandelmjölk och tahini. Rör om ordentligt.
5. Skiva nektarinerna i tunna skivor.
6. Hacka valnötterna.
7. Fyll en ungsfast liten form (för ca 2 portioner) med en del av havresmeten i botten så att nektarinerna inte fastnar. Tillsätt nektarinerna och häll sedan över resten av havresmeten.
8. Toppa med hackade valnötter.
9. Grädda i ugnen på 180 C i ca 30-35 min, tills nektarinerna mjuknat.
10. Blanda tahini med lite lönnsirap och en skvätt vatten för en lösare konsistens.
11. Servera denna baked oats med tahini-lönnsirapssåsen på toppen, extra kanel och en klick vegans osötad yoghurt.
